Właściwości i walory borówki amerykańskiej

Borówka amerykańska to owoc, który zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Chociaż nie jest rodzimym gatunkiem, to jednak dzięki swoim niezwykłym właściwościom zdrowotnym i walorom smakowym, coraz częściej gościmy ją na naszych stołach. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu ciekawemu owocowi.

Właściwości prozdrowotne borówki amerykańskiej

Borówka amerykańska to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera w sobie między innymi witaminy A, C, E oraz K, a także wiele związków mineralnych, takich jak potas, miedź czy mangan. Ponadto, owoce te są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.

Jednym z najważniejszych składników borówki amerykańskiej są antocyjany – naturalne barwniki roślinne, które mają silne właściwości przeciwutleniające. Dzięki nim borówka amerykańska pomaga w walce z wolnymi rodnikami, które są odpowiedzialne za proces starzenia się organizmu oraz rozwój wielu chorób, takich jak nowotwory czy choroby układu krążenia.

Borówka amerykańska ma również korzystny wpływ na wzrok. Zawarte w niej antocyjany poprawiają przepływ krwi w naczyniach krwionośnych siatkówki oka, co może pomóc w zapobieganiu takim schorzeniom jak zwyrodnienie plamki żółtej czy jaskra.

Inne badania naukowe wykazały również, że regularne spożywanie borówki amerykańskiej może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz poprawy funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Zastosowania kulinarne borówki amerykańskiej

Borówka amerykańska jest nie tylko zdrowa, ale również smaczna. Jej słodko-kwaśny smak sprawia, że doskonale nadaje się zarówno do spożycia na surowo, jak i do przygotowania różnorodnych potraw. Owoce te można dodawać do sałatek, jogurtów, płatków śniadaniowych czy deserów. Świetnie sprawdzają się też jako dodatek do ciast i naleśników.

Warto również wspomnieć o przetworach z borówki amerykańskiej, takich jak dżemy, konfitury czy soki. Dzięki nim możemy cieszyć się smakiem tego owocu przez cały rok, a jednocześnie korzystać z jego prozdrowotnych właściwości. Przetwórstwo owoców cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. 

Podsumowując, borówka amerykańska to owoc o niezwykłych walorach zdrowotnych i smakowych. Warto włączyć ją do swojej diety, aby cieszyć się jej korzyściami dla zdrowia oraz smakiem. Jeśli szukamy świeżych owoców wysokiej jakości, warto zapoznać się z ofertą firmy Lomania.